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A AHA! Cafés é uma micro-torrefação de cafés especiais. Selecionamos cafés brasileiros de qualidade com propósito de desenvolver a sustentabilidade de toda a cadeia e também de oferecer boas experiências com a bebida. Assim, as nossas opções de lote consideram complexidade, análise sensorial e também o custo de cada produto. Nossos perfis de torra são resultado de estudo do que melhor exalta as peculiaridades que todo café especial já tem. Nisso, não fazemos torras utilizando a referência de cor (escura/média/clara), nem limitação para métodos (expresso/filtrados). A escolha de qual café trabalhar vai depender muito mais da sua proposta de bebida vinculada ao método de extração.

 
Morada da Prata

R$25,00

  • Variedade | Processamento: Arara/natural;

  • Região | Cidade | Estado: Mogiana – Batatais, SP;

  • Propriedade: Fazenda Morada da Prata;

  • Produtores: Maria Helena Adams e Arnaldo;

  • Sensorial: doçura de chocolate maltado, leve acidez e corpo estruturado.